Fondant choco/courgette

Fondant chocolat courgette healthy au thermomix.

Ingredients:

- 400 gr de courgettes

- 4 oeufs

- 40 gr de miel

- 3 cuillère à soupe d'aspartame

- 50 gr de farine semi complète

- 50 gr d'amande en poudre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 2 cuillères à soupe de cacao amer

- 200 gr de chocolat noir

Préparation:

Réchauffer le four à 180°C. 

Mettre 400 grammes de courgettes épluchées coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 30 sec, vitesse 7. 

Réserver dans une passoire pour faire dégorger les courgettes. 

Mettre 4 oeufs, le miel et l'aspartame dans le Thermomix. 

Mélanger 10 sec/vitesse 5.

 Ajouter la farine , les amandes en poudre, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, et les 2 cuillères à soupe de cacao amer . 

Mettre 200 grammes de chocolat noir dans un récipient. Faire fondre au micro-ondes le chocolat. 

Ajouter le chocolat fondu dans le thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 5. 

Pour finir ajouter dans le Thermomix les courgettes égouttées . Mélanger 20 sec//vitesse 3. Transvaser dans un moule et enfourner 30 min à 180°C.